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Má que jête?

Este mundo tá passado dos carretos ´moss!

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09
Jun14

Ovelha negra na cozinha

Susana

Sim sou uma ovelha negra na cozinha, e porquê ovelha negra? Porque da minha família sou a única sem jeitinho nenhum para a coisa.

Se há uns tempos eu fugia a sete pés da cozinha recentemente até que me interessei e quis inventar algumas coisas, inventar?!nem seguindo receitas quanto mais inventar.

Em Lisboa a fazer comida só para mim até que me desenrasquei mais ou menos mas era para mim e sendo eu a cozinheira tinha que levar com os resultados, bons ou maus e se aqui até tive resultados que me entusiasmaram outros vieram que até tenho vergonha de os relatar.

Massas são o que posso dizer que faço melhor, ah e camarão também, mas mão para os temperos é coisa capaz de me tirar do sério, não atino mesmo, fartam-se de me dizer que com pratica chego lá mas acho mesmo que não tenho vocação para a coisa e o pior é que tenho um pai cozinheiro e uma irmã com vocação na arte de tudo o que são comidas e doces e eu...eu sou a ovelha negra pois "tá" claro.

05
Jun13

Cozinhar?!eu?!

Susana

Cresci num restaurante, mal tive altura suficiente para chegar à torneira de imperial e à máquina do café comecei a ajudar nas horas vagas, sei de cor como tudo se faz, fazer refeições em casa é coisa que não tenho memória, ir a casa era para dormir e pouco mais.

Talvez por tudo isto tenha a dada altura adquirido alguma alergia ao trabalho na restauração , talvez por isso tenha fugido para Lisboa e talvez por isso nunca tenha aprendido a cozinhar, sou a ovelha negra eu sei, o meu pai é cozinheiro, a minha irmã também aprendeu e cozinha muito bem, além do meu pai sempre tivemos mais uma cozinheira, eu ia cozinhar porquê? Já bastava o tempo que passava lá enfiada.

Felizmente o tempo passa e com ele nós mudamos e agora dou por mim a descubrir a arte de cozinhar e o mais extraordinário é que, para além de ser uma necessidade senão não como, estou a gostar de cozinhar, milagre!

As pessoas à minha volta ficam espantadissimas com esta minha descoberta, ainda ontem estava super esgotada e stressada, a única coisa que me relaxou foi ir para a cozinha e divagar, fiz um arroz de marisco à minha maneira, provavelmente a coisa mais elaborada que já fiz em toda a minha vida e, pasmem-se, estava um espectáculo!

Se me dissessem há uns anos que eu iria gostar de cozinhar eu só me poderia rir, hoje estou agradavelmente surpreendida comigo mesma.

 

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